| 食味の影響するといわれている成分の含有量を測定して、基本となるお米（標準米）との比較から食味値を割り出しています。食味値によって、最高ランクの「Ｓ」から「Ｄ」までの５段階で評価されます。詳しくは、下記をごらんください。玄米と精米での検査がありますが、私のお米は玄米で行っています。 |
＜２７年産コシヒカリ＞
＜２７年産あきたこまち＞
＜コシヒカリ（２４年産）＞
＜アキタコマチ（２４年産）＞
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